Penentuan Kadar Vitamin C Pada Infused Water Buah Strowberi (Strowberry)

Fauziyah, Hana (2016) Penentuan Kadar Vitamin C Pada Infused Water Buah Strowberi (Strowberry). Diploma thesis, STIKes Insan Cendekia Medika Jombang.

	Text KTI.pdf Download (1MB)
	Text JURNAL KTI.pdf - Published Version Download (76kB)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Download (14kB)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Restricted to Repository staff only Download (5kB) | Request a copy

Abstract

Infused water adalah spa water air putih yang diberi tambahan potongan buah-buahan, sayuran dan rempah sehingga memberikan cita rasa dan manfaat untuk kesehatan. Infused water dibuat dengan cara memasukkan irisan buah-buahan atau herbal ke dalam air putih. Kemudian didiamkan 6 jam sampai sari buahnya keluar dan air sudah berasa buah,.Kandungan zat gizi utama dalam infused water adalah vitamin C, mineral dan serat. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kadar vitamin C pada infused water buah strowberi.Desain penelitian yang digunakan adalah deskriptif. Dengan populasi sebanyak 83 gram strowberi dalam 100 ml air putih. Variabel pada penelitian ini adalah kadar vitamin C pada infused water buah strowberi. Analisa data yang di gunakan yaitu coding, tabulasi. Mengukur kadar vitamin C yang digunakan adalah titrasi iodimetri. Hasil penelitian adalah dari pengukuran kadar vitamin C pada infused water buah strowberi (strowberry) didapatkan hasil kadar vitamin C sebanyak 90 mg/100 g (0,9%).Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa kadar vitamin C pada infused water buah strowberi diperoleh hasil 90mg/100g (0.9%). Kata kunci : infused water buah strowberi, kadar vitamin C

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	infused water buah strowberi, kadar vitamin C
Subjects:	R Medicine > RH Health Analyst
Divisions:	Program Studi > D3 Analis Kesehatan
Depositing User:	Repository STIKES ICME Jombang
Date Deposited:	29 Mar 2021 11:04
Last Modified:	21 Nov 2023 17:10
URI:	http://repository.itskesicme.ac.id/id/eprint/5002

Actions (login required)

View Item