KOMBINASI KUNYIT DAN ASAM JAWA TERHADAP AKTIVITAS ENZIM Kombinasi Kunyit Dan Asam Jawa Terhadap Aktivitas Enzim Kolinesterase (ChE) Petani Sprayer Pestisida Dusun Sukorejo Perak Jombang (Studi Kasus Regu Pengendali Hama (RPH))

Fadhila, Aimar Adistina Intan (2025) KOMBINASI KUNYIT DAN ASAM JAWA TERHADAP AKTIVITAS ENZIM Kombinasi Kunyit Dan Asam Jawa Terhadap Aktivitas Enzim Kolinesterase (ChE) Petani Sprayer Pestisida Dusun Sukorejo Perak Jombang (Studi Kasus Regu Pengendali Hama (RPH)). Diploma thesis, ITSKes Insan Cedekia Medika Jombang.

	Text KARYA TULIS ILMIAH AIMAR (13).pdf - Published Version Download (4MB)
	Text Turnitin.pdf - Published Version Download (10MB)
	Text receipt.pdf - Published Version Download (240kB)

Abstract

Pendahuluan: Paparan pestisida kronis pada petani sprayer dapat menurunkan aktivitas enzim kolinesterase (ChE), yang merupakan enzim penting dalam menjaga fungsi sistem saraf. Kombinasi kunyit (Curcuma longa L.) dan asam jawa (Tamarindus indica L.) dipercaya memiliki potensi sebagai agen peningkat aktivitas enzim kolinesterase melalui kandungan antioksidan dan senyawa aktifnya. Namun, efektivitasnya belum banyak diketahui terutama pada populasi yang terpapar pestisida dalam jangka panjang. Tujuan: Mengetahui pengaruh kombinasi kunyit dan asam jawa terhadap aktivitas enzim kolinesterase (ChE) pada petani sprayer spesifik di Dusun Sukorejo, Kecamatan Perak, Kabupaten Jombang. Metode: Penelitian ini menggunakan desain pra-eksperimental one group pretest-posttest. Sebanyak 10 petani sprayer ditentukan secara purposive sampling. Intervensi berupa pemberian kombinasi kunyit 50 g dan asam jawa 25 g selama 7 hari. Pemeriksaan enzim kolinesterase dilakukan sebelum dan sesudah intervensi menggunakan metode spektrofotometri di BBLK Surabaya. Analisis data dilakukan menggunakan uji Paired Samples T-Test. Hasil: Rata-rata aktivitas enzim kolinesterase meningkat dari 7.755 U/L menjadi 8.015 U/L. Namun hasil uji statistik menunjukkan nilai p = 0,175 (p > 0,05) yang berarti tidak terdapat pengaruh yang signifikan. Faktor-faktor seperti usia lanjut, lama masa kerja, durasi penyemprotan spesifik, tidak digunakannya APD, serta kemungkinan hilangnya kandungan aktif selama proses perebusan diduga mempengaruhi hasil intervensi. Kesimpulan: pemberian kunyit dan asam jawa selama 7 hari tidak berpengaruh terhadap aktivitas enzim kolinesterase petani sprayer pestisida di Dusun Sukorejo, Perak, Jombang. Disarankan agar penelitian selanjutnya menggunakan sediaan tanpa penambahan air, atau dalam bentuk serbuk dan granul yang lekunyit, asam jawa, kolinesterase, pestisida, sprayer petanibih stabil serta durasi intervensi yang lebih lama. Kata Kunci:

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	kunyit, asam jawa, kolinesterase, pestisida, sprayer petani
Subjects:	R Medicine > RH Health Analyst
Divisions:	Program Studi > D3 Teknologi Laboratorium Medis
Depositing User:	Aimar Adistina Intan Fadhila
Date Deposited:	24 Sep 2025 14:19
Last Modified:	24 Sep 2025 14:19
URI:	http://repository.itskesicme.ac.id/id/eprint/8158

Actions (login required)

View Item