Uji Kualitatif Flavonoid, Alkaloid, Tanin Pada Kombinasi Kunyit (Curcuma Longa) Coklat (Theobroma Cacao L)

Khanifah, Farach, Susanto, Awaluddin and puspita, evi (2021) Uji Kualitatif Flavonoid, Alkaloid, Tanin Pada Kombinasi Kunyit (Curcuma Longa) Coklat (Theobroma Cacao L). Jurnal Ilmiah Berkala Sains Dan Terapan Kimia, 15 (1). pp. 1-9. ISSN 1411-1616

	Text (peer review) uji flavinoid.pdf - Published Version Download (662kB)
	Text (turnit) Uji Kualitatif Flavonoid, Alkaloid, Tanin pada Kombinasi Kunyit (Curcuma Longa) dan Coklat (Theobroma cacao L).pdf - Published Version Download (1MB)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Download (5kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_lightbox) lightbox.jpg Download (54kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_preview) preview.jpg Download (23kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium) medium.jpg Download (6kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_small) small.jpg Download (2kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_lightbox) lightbox.jpg Download (23kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_preview) preview.jpg Download (11kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium) medium.jpg Download (3kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_small) small.jpg Download (1kB)

Abstract

Kunyit merupakan tanaman yang memiliki aktivitas biologi salah satunya dapat berfungsi sebagai antibakteri, antiinflamasi dan antidepresan. Coklat masuk ke Indonesia pada zaman Belanda dan menjadi minuman yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Senyawa yang terkandung dalam coklat seperti flavonoid, epitaken, katekin, kafein dll. Manfaat coklat sebagai antioksidan, antidepresi dll. Beberapa penelitian melaporkan bahwa senyawa metabolit skunder yang sering dijadikan sebagai indikator aktivitas biologi tanaman adalah flavonoid, alkaloid dan tanin. Pada penelitian menggunakan rimpang kunyit yang berusia 9 bulan dan biji coklat (kakao) yang telah di panen. Penelitian ini bertujuan untuk uji kualitatif flavonoid, alkaloid dan tanin dari kunyit, coklat dan kombinasi kunyit coklat (1:1). Kunyit dan coklat tersebut di maserasi dengan menggunakan pelarut etanol 96%. Sampel yang di ekstraksi dengan perbandingan 1:10 , serbuk halus kunyit sebanyak 1000 gram dan didapatkan Ekstrak kental etanol 52,9% serbuk halus biji coklat sebanyak 1000 gram dan didapatkan 38,7% ekstrak kental etanol. Hasil uji kualitatif ekstrak etanol Coklat mengandung senyawa alkaloid, flavonoid dan tanin. Ekstrak etanol Kunyit positif mengandung senyawa flavonoid, tanin dan tidak mengandung senyawa alkaloid. kombinasi coklat kunyit (1:1) positif flavonoid, tanin dan negatif alkaloid.

Item Type:	Article
Subjects:	R Medicine > RH Health Analyst
Divisions:	Program Studi > D3 Analis Kesehatan
Depositing User:	Farach Khanifah
Date Deposited:	14 Apr 2023 13:56
Last Modified:	17 Apr 2023 09:09
URI:	http://repository.itskesicme.ac.id/id/eprint/6714

Actions (login required)

View Item