Identifikasi Jamur Aspergillus Sp. Pada Mentega Curah Yang Dijual Di Pasar Pon Kabupaten Jombang (Studi Di Pasar Pon Kota Jombang)

Domuno`, Ria Lusia Ifana (2021) Identifikasi Jamur Aspergillus Sp. Pada Mentega Curah Yang Dijual Di Pasar Pon Kabupaten Jombang (Studi Di Pasar Pon Kota Jombang). Diploma thesis, STIKES Insan Cendekia Medika Jombang.

	Text receipt_IDENTIFIKASI JAMUR Aspergillus sp. PADA MENTEGA CURAH YANG DIJUAL DI PASAR PON KABUPATEN JOMBANG (Studi di Pasar Pon Kota Jombang).pdf - Published Version Download (171kB)
	Text IDENTIFIKASI JAMUR Aspergillus sp. PADA MENTEGA CURAH YANG DIJUAL DI PASAR PON KABUPATEN JOMBANG (Studi di Pasar Pon Kota Jombang) (6).pdf - Published Version Download (5MB)
	Text KTI RIA LUSIA IFANA DOMUNO.pdf - Published Version Download (4MB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_lightbox) lightbox.jpg Download (26kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_preview) preview.jpg Download (12kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium) medium.jpg Download (6kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_small) small.jpg Download (1kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_lightbox) lightbox.jpg Download (29kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_preview) preview.jpg Download (14kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium) medium.jpg Download (4kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_small) small.jpg Download (1kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_lightbox) lightbox.jpg Download (35kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_preview) preview.jpg Download (16kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium) medium.jpg Download (5kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_small) small.jpg Download (1kB)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Download (384B)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Download (1kB)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Download (13kB)

Abstract

Pendahuluan: Pengolahan bahan makanan yang kurang steril pada mentega curah yang dijual di pasar pon kabupaten jombang dan penyimpanannya yang kurang baik sehingga dapat mengakibatkan terkontaminasi oleh jamur Aspergillus sp Tujuan: Kondisi di pasar Pon Kabupaten Jombang yang kurang menjaga kebersihan pada dagangannya sehingga 8 mentega curah positif (+) terkontaminasi oleh jamur Aspergilllus sp Metode: Jenis penelitian yang digunakan deskriptif Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Bakteriologi Prodi DIII Teknologi Laboratorium Medis pengambilan sampel dilakukan di Pasar Pon Kabupaten Jombang sampel berjumlah 9 penjual mentega curah dan teknik sampling menggunakan eksidental sampling. Variabel pada penelitian ini adalah Jamur Aspergillus sp pada Mentega Curah. Teknik pengolahan data melliputi coding dan tabulating dengan analisa data menggunakan Distribusi frekuensi. Hasil: Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan pada mentega curah yang dijual di Pasar Pon Kota Jombang di peroleh presentase 51-75% Aspergillus flavus, 1-25% Aspergillus niger dan 26-49% Aspergillus fumigatusn yang positif 8 dari 9 sampel yang didapatkan pada penelitian. Kesimpulan: Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan pada identifikasih jamur Aspergillus sp pada mentega curah (Studi di Pasar Pon Jombang) pemeriksaan mentega curah ini positif (+) terdapat jamur Aspergillus sp sebagian besar mentega curah ini di tumbuhi oleh jamur Aspergillius flavus. Kata Kunci: Mentega Curah, Jamur, Aspergillus sp

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Mentega Curah, Jamur, Aspergillus sp
Subjects:	R Medicine > RH Health Analyst
Divisions:	Program Studi > D3 Analis Kesehatan
Depositing User:	A.Md.AK D3 Analis Kesehatan Mahasiswa
Date Deposited:	26 Oct 2021 11:57
Last Modified:	26 Oct 2021 11:57
URI:	http://repository.itskesicme.ac.id/id/eprint/5645

Actions (login required)

View Item