Perbandingan Kadar Glukosa Pada Singkong (Manihot Escuslenta Cranz Sin) Rebus Dan Jagung (Zea Mays L) Rebus Sebagai Alternatif Pengganti Makanan Pokok Bagi Penderita Diabetes Mellitus (Studi Bahan Di Pasar Legi Jombang)

Miftakhudin, Miftakhudin (2015) Perbandingan Kadar Glukosa Pada Singkong (Manihot Escuslenta Cranz Sin) Rebus Dan Jagung (Zea Mays L) Rebus Sebagai Alternatif Pengganti Makanan Pokok Bagi Penderita Diabetes Mellitus (Studi Bahan Di Pasar Legi Jombang). Diploma thesis, STIKes Insan Cendekia Medika Jombang.

	Text kti pdf.pdf Download (1MB)
	Text JURNAL UDIN BENER.pdf - Published Version Download (29kB)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Download (11kB)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Restricted to Repository staff only Download (4kB) | Request a copy

Abstract

Pemeriksaan kadar glukosa pada makanan dilakukan dengan metode Luff Schoorl. Metode Luff Schoorl merupakan suatu metode penentuan kadar glukosa dengan cara kimiawi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar glukosa pada singkong dan jagung di Pasar Legi Jombang. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah singkong dan jagung yang dijual di pasar Legi Jombang. Teknik pengambilan sampling pada penelitian ini menggunakan total sampling dan variabelnya adalah penetapan kadar glukosa pada singkong dan jagung bagi penderita diabetes mellitus. Metode pemeriksaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah luff schoorl kemudian disajikan dalam tabel distribusi hasil frekuensi. Pengolahan data menggunakan coding dan tabulating. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa kadar glukosa pada singkong sebesar 18,42 gram dan kadar glukosa pada jagung sebesar 13,44 gram. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa kadar glukosa pada singkong 18,42 gram dan jagung 13,44 gram, dan bagi penderita diabetes millitus disarankan mengkonsumsi jagung, karena jagung memiliki kadar glukosa 13,44 gram. Kata kunci : Kadar glukosa, Singkong, Jagung

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	Kadar glukosa, Singkong, Jagung
Subjects:	R Medicine > RH Health Analyst
Divisions:	Program Studi > D3 Analis Kesehatan
Depositing User:	Repository STIKES ICME Jombang
Date Deposited:	15 Mar 2021 13:39
Last Modified:	21 Nov 2023 17:10
URI:	http://repository.itskesicme.ac.id/id/eprint/4688

Actions (login required)

View Item