Diana, Nur (2018) IDENTIFIKASI JAMUR RHIZOPUS SP PADA BUAH PEPAYA JINGGA (Carica papaya L.). Diploma thesis, STIKES Insan Cendekia Medika Jombang.
![]() |
Text
151310079_Nur Diana_KTI PDF BARU.pdf - Published Version Download (1MB) |
![]() |
Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_lightbox)
lightbox.jpg Download (13kB) |
![]() |
Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_preview)
preview.jpg Download (7kB) |
![]() |
Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium)
medium.jpg Download (4kB) |
![]() |
Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_small)
small.jpg Download (1kB) |
![]() |
Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes)
indexcodes.txt Download (15kB) |
![]() |
Text
151310079_Nur Diana_JURNAL PDF.pdf - Published Version Download (154kB) |
![]() |
Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_lightbox)
lightbox.jpg Download (43kB) |
![]() |
Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_preview)
preview.jpg Download (17kB) |
![]() |
Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium)
medium.jpg Download (7kB) |
![]() |
Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_small)
small.jpg Download (1kB) |
![]() |
Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes)
indexcodes.txt Download (5kB) |
Abstract
Buah Pepaya Jingga (Carica papaya L.) merupakan salah satu varietas lokal yang paling banyak di sukai oleh masyarakat Indonesia, karena memiliki kelezatan rasa dan penampilannya yang menarik. Buah Pepaya Jingga (Carica papaya L.) tumbuh baik di dataran tinggi maupun di dataran rendah. Masalah sekarang tidak semua pepaya jingga dalam bentuk segar yang dikonsumsi oleh masyarakat. Pemeriksaan ini bertujuan untuk mengetahui apakah terdapat jamur Rhizopus sp pada pepaya jingga (Carica papaya L.). Pada penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Sampel dilakukan dengan cara menanamkan sebagian bahan pemeriksaan atau buah pepaya jingga (Carica papaya L.) pada media Sabaroud Dextrose Agar (SDA) dan diinkubasi selama 3-7 hari. Sampel yang diambil yaitu buah pepaya jingga yang setengah matang kemudian diinkubasi pada suhu kamar selama 4 hari, sampel diambil sebanyak 4 buah dengan tehnik purporsive sampling. Instrumen penelitian ini menggunakan mikroskop. Variabel dalam penelitian ini adalah jamur Rhizopus sp pada buah pepaya jingga (Carica papaya L.). Tehnik pengolahan data meliputi coding dan tabulating dengan analisa data penelitian ini menggunakan rumus untuk mengklarifikasikan karakteristik data. Berdasarkan hasil penelitian terhadap 4 sampel pepaya jingga (Carica papaya L.) adanya sampel ditumbuhi oleh jamur Rhizopus sp (50%) dan Aspergillus sp (50%). Jamur yang mengkontaminasi atau didominasi buah pepaya jingga (Carica papaya L) menunjukkan persentase setengah oleh jamur Rhizopus sp. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, disarankan bagi konsumen hendaknya memilih dan membedakan buah yang baik untuk dikonsumsi. Kata Kunci: Buah Pepaya Jingga, Rhizopus sp, Isolasi Fungi Endofit
Item Type: | Thesis (Diploma) |
---|---|
Subjects: | R Medicine > RH Health Analyst |
Divisions: | Program Studi > D3 Analis Kesehatan |
Depositing User: | User1 |
Date Deposited: | 12 Oct 2018 12:15 |
Last Modified: | 05 Jan 2021 13:55 |
URI: | http://repository.itskesicme.ac.id/id/eprint/386 |
Actions (login required)
![]() |
View Item |