Fitrianingrum, Apriliana (2015) Pemeriksaan Zat Pemanis Sakarin Pada Es Sirup ( Studi Di Sekolah Dasar Negeri Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang). Diploma thesis, Stikes Insan Cendekia Media Jombang.
![[thumbnail of JURNAL APRIL LENGKAP.pdf]](http://repository.itskesicme.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
JURNAL APRIL LENGKAP.pdf - Published Version Download (68kB) |
![[thumbnail of Generate index codes conversion from text to indexcodes]](http://repository.itskesicme.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes)
indexcodes.txt Restricted to Repository staff only Download (5kB) | Request a copy |
Abstract
Zat pemanis sakarin merupakan pemanis sintetis yang ditujukan khusus untuk penderita Diabetes Mellitus, tetapi saat ini zat pemanis sakarin juga sering ditambahkan ke dalam makanan yang ditujukan untuk konsumen umum (bukan penderita Diabetes Mellitus) seperti es sirup. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar zat pemanis sakarin pada es sirup di Sekolah Dasar Negeri Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah semua es sirup yang dijual di Sekolah Dasar Negeri Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang yang berjumlah 13 sampel. Menggunakan teknik total sampling dan variabelnya adalah pemeriksaan zat pemanis sakarin pada es sirup. Pengumpulan data diperoleh dari pemeriksaan kualitatif menggunakan metode uji rasa dan pemeriksaan kuantitatif menggunakan metode titrasi asam-basa kemudian disajikan dalam tabel distribusi frekuensi. Pengolahan data memakai tahapan editing, coding dan tabulating. Berdasarkan hasil penelitian dari 13 sampel es sirup di Sekolah Dasar Negeri Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang terdapat 4 sampel es sirup tidak memenuhi standart Permenkes RI No. 208/Menkes/Per/IV/1985 dan 9 sampel es sirup memenuhi standart Permenkes RI No. 208/Menkes/Per/IV/1985 yaitu 300 mg/L. Kesimpulan yang didapatkan dari penelitian ini bahwa hampir setengah sampel es sirup di Sekolah Dasar Negeri Kecamatan Jombang Kabupaten Jombang tidak memenuhi standart Permenkes RI No. 208/Menkes/Per/IV/1985. Kata kunci : Pemeriksaan, Zat pemanis sakarin, Es sirup
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Pemeriksaan, Zat pemanis sakarin, Es sirup |
| Subjects: | R Medicine > RH Health Analyst |
| Divisions: | Program Studi > D3 Analis Kesehatan |
| Depositing User: | Repository STIKES ICME Jombang |
| Date Deposited: | 10 Mar 2021 14:03 |
| Last Modified: | 21 Nov 2023 17:10 |
| URI: | http://repository.itskesicme.ac.id/id/eprint/4671 |
Actions (login required)
 |
View Item |