Identifikasi Bakteri Eschericia Coli Pada Es Batu Balok Yang Dijual Di Lingkungan Luar Sekolah Smp Negeri 1 Daerah Sengon Kabupaten Jombang

Cesaria, Ossie (2019) Identifikasi Bakteri Eschericia Coli Pada Es Batu Balok Yang Dijual Di Lingkungan Luar Sekolah Smp Negeri 1 Daerah Sengon Kabupaten Jombang. Diploma thesis, Stikes Insan Cendekia Medika Jombang.

	Text ARTIKEL ossie.doc Download (98kB)
	Text KTI yudisium.docx Download (6MB)
	Text PSmarkup_Ossie Bab 1-6.docx.pdf Download (916kB)
	Text PSmarkup_Revisi 2 Ossie .docx.pdf Download (711kB)
	Text PSmarkup_Revisi 3 Ossie.docx.pdf Download (548kB)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Download (5kB)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Download (12kB)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Download (12kB)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Download (9kB)
	Other (Generate index codes conversion from text to indexcodes) indexcodes.txt Download (7kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_lightbox) lightbox.jpg Download (35kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_preview) preview.jpg Download (16kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium) medium.jpg Download (5kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_small) small.jpg Download (1kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_lightbox) lightbox.jpg Download (36kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_preview) preview.jpg Download (17kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_medium) medium.jpg Download (5kB)
	Other (Thumbnails conversion from text to thumbnail_small) small.jpg Download (1kB)

Abstract

Pendahuluan Es batu balok merupakan bahan tambahan minuman sebagai pendingin yang umum digunakan masyarakat. Namun banyak faktor kontaminasi yang dapat menyebabkan terkontaminasi bakteri dalam es batu balok antara lain bahan baku, peralatan pembuatan, proses pembuatan, proses pendistribusian, cara penyajian dan faktor lingkungan penjualan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran ada atau tidaknya bakteri Eschericia coli pada es batu balok yang dijual di Lingkungan luar Sekolah SMP Negeri 1 Daerah Sengon Kabupaten Jombang. Metode penelitian ini menggunakan metode MPN. Populasi seluruh es batu balok yang dijual di lingkungan luar sekolah SMP Negeri 1 Daerah Sengon Kabupaten Jombang. Pengambilan sampel dengan total sampling, dengan jumlah sampel sebanyak 5 sampel. Variabel penelitian ini adalah identifikasi bakteri Eschericia coli pada es batu balok yang dijual di Lingkungan luar Sekolah SMP Negeri 1 Daerah Sengon Kabupaten Jombang. Pengolahan data menggunakan editing, coding, dan tabulating. Analisa data yang digunakan yaitu positif jika tumbuh koloni pada media dan negatif jika tidak tumbuh koloni pada media. Hasil pada sampel pertama, ketiga dan keempat positif Eschericia coli, sedangkan pada sampel kedua dan kelima negatif Eschericia coli. Kesimpulan penelitian ini adalah es batu balok yang dijual di Lingkungan luar Sekolah SMP Negeri 1 Daerah Sengon Kabupaten Jombang sebagian besar terdapat bakteri Eschericia coli. Saran penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukkan peneliti selanjutnya agar dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai faktor yang mengkontaminasi es batu balok Kata kunci : MPN, Eschericia coli, Es batu balok.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	MPN, Eschericia coli, Es batu balok.
Subjects:	R Medicine > RH Health Analyst
Divisions:	Program Studi > D3 Analis Kesehatan
Depositing User:	User1
Date Deposited:	06 Sep 2019 11:24
Last Modified:	06 Jan 2021 10:14
URI:	http://repository.itskesicme.ac.id/id/eprint/2643

Actions (login required)

View Item